Pasta di semola di grano duro servita con ragù di salsiccia
Tradizionale pasta ripiena di ricotta, spinaci e parmigiano reggiano, servita nella maniera classica al burro e salvia oppure al ragù di prosciutto
La tradizionale lasagna sfoglia verde della cucina Bolognese.
Gramigna
Pasta di semola di grano duro servita con ragù di salsiccia